История использования кофейного жмыха как удобрения насчитывает не один десяток лет. И, скорее всего, ее начало приходится на момент, когда этот напиток стал массовым.
Спитые кофейные зерна довольно часто используют для различных домашних нужд. Их добавляют в косметические продукты, различные хозяйственные средства и даже в препараты для отпугивания кошек и собак.
Но, пожалуй, больше всего применения кофейная гуща находит в саду, на даче и в комнатном цветоводстве.
Ее используют как экологически чистое удобрение, не содержащее вредных для людей и окружающего мира веществ. А также как природную добавку к грунту, как мульчирующий материал и даже как средство по борьбе с вредителями. И все это практически ничего не стоит.
Полезные свойства кофейного жмыха
Измельченные вываренные зерна кофе представляют собой обработанную кипятком клетчатку с некоторым запасом питательных веществ и микроэлементов, которые остались после обжарки и приготовления напитка.
Именно эти вещества помогают развиваться проростку на начальном этапе развития. В составе клетчатки имеются такие микроэлементы, как цинк, магний, марганец и медь.
Также в составе кофейного жмыха обнаружены и макроэлементы: азот — около 2%, калий и фосфор – по 0,3 %.
Интересно, что уровень кислотности кофейной гущи составляет около 5,5 (слабокислый), поэтому ее можно использовать на слабокислых (рН 5,5-6,0), нейтральных (рН от 6,0до 7,5) и щелочных грунтах (рН больше 7,5).
Еще в составе находится кофеин, собственно из-за которого мы употребляем этот напиток. Он относится к ингибиторам, то есть веществам, замедляющим на короткое время рост и развитие растений.
Такое свойство кофейного дерева позволяет ему подавить некоторых растений-конкурентов и занять лучшее место под солнцем.
Но на другие культуры кофеин воздействует по-разному. Одни начинают усиленно развиваться и цвести, а другие – перестают расти и погибают.
К полезным свойствам кофе можно отнести привлекательность его аромата для земляных червей. Стоит только посыпать на землю кофейной гущей или полить кофе, так в течение короткого времени там появляются множество дождевых червей. А ведь они увеличивают количества гумуса и улучшают проницаемость земли для воздуха и воды, что в комплексе помогает растениям хорошо расти и развиваться.
Но поскольку не все растения благосклонно принимают остатки гущи или напитка, то лучше привлекать земляных червей в компостную кучу, а уж потом разносить их по всем садовым грядкам.
С помощью кофейного жмыха можно отпугивать кошек и собак. Для этого остатки кофе обрабатывают эфирным маслом фенхеля или цитрусовых плодов (апельсина, грейпфрута, лимона), а потом раскладывают в нужных местах. Но есть одно но, такие ароматы достаточно быстро выветриваются, особенно на улице, и потому эффект от них бывает кратковременным.
Кофейный жмых для огорода
Вываренная кофейная масса, оставшаяся после приготовления напитка, прекрасно подходит для использования в разнообразных огородных работах. Ведь она представляет собой экологически чистые растительные отходы с запасом питательных веществ (пусть и небольшим) и к тому совершенно бесплатные.
Они не только могут увеличить плодородие земли, но и улучшить структуру грунта при внесении и после их перегнивания.
Кроме того, кофейный жмых может быть использован как почвопокровный материал (мульча), как средство от вредителей и при приготовлении перегноя.
Стоит отметить, что на кофейном жмыхе прекрасно растет и развивается микроскопический гриб-сапрофит триходерма.
В процессе своей жизнедеятельности он выделяет вещества, помогающие бороться с фитофторой, гнилями на корнях и плодах, паршой, фузариозом, ризоктониозом и другими болезнями. Но чтобы получить ощутимый эффект от триходермы, ее плантации должны быть достаточно большими. А это не всегда получается в силу тех или иных причин.
Кофе как удобрение
Удобрение спитым кофе можно использовать для таких декоративных культур, как гортензии, рододендроны, розы, азалии, а также для некоторых видов папоротников, лилий и луковичных. Все эти растения предпочитают кислый или слабокислый грунт. И практически не могут расти на щелочной земле.
Среди овощных культур такая подкормка придется по вкусу помидорам, редиске, редьке и почти всем представителям бобовых культур.
Также остатками кофейных зерен можно подкормить некоторые ягодные растения (смородина).
«Кофейное» удобрение раскидывают возле кустарников и ягодных культур диаметром равным ширине кроны, затем смешивают граблями с землей и хорошо проливают на всю глубину расположения корней.
Для овощных культур такое удобрение вносится в грунт или непосредственно в посадочную ямку, где они будут выращиваться или где будут посеяны. В составе земли его должно быть не более 10-12 процентов.
Подкормки таким удобрением нравятся огурцам, картофелю, кабачкам, помидорам и тыкве.
Интересно, что такая ароматная подкормка совершенно не подходит клубнике. У нее довольно быстро приостанавливается рост, и начинают мельчать листья и ягоды.
Мульча и компост
Остатки измельченных кофейных зерен отлично подходят для использования в качестве мульчирующего материала, поскольку защищают землю от перегрева и пересыхания, а также сильно сокращают количество сорных растений на ее поверхности. Высота мульчирующего слоя может варьироваться от 6-7 до 10 см.
Но при этом стоить учитывать некоторые особенности этого ароматного покрывала.
Дело в том, что на поверхности влажной кофейной гущи при высыхании довольно быстро образуется плотная, жесткая, тонковатая корка, которая мало пропускает воздуха внутрь мульчи. Еще на ней появляется плесень.
Существует два варианта избежать этих проблем:
- Первый — это смешать кофейный жмых с хорошей садовой землей или листовым перегноем (в пропорции 1 к 1) и уже этой смесью замульчировать культуры. Также для получения мульчирующей смеси подойдет торфяная крошка, шелуха гречихи или подсолнечника.
- Во втором случае нужно хорошенько просушить гущу, а только потом использовать ее в качестве покрывного материала.
Кофейный жмых прекрасно подходит для приготовления качественного компоста. Его равномерно смешивают с остатками растений и другими отходами в компостной куче, или же пересыпают слоями гущи высотой 8-10 см другие растительные отходы, и оставляют перегнивать какое-то время. Отмечено, что использование кофейных остатков ускоряет процесс созревания компоста. Это происходит за счет быстрого нагревания остатков кофе во время разложения.
Огородники с большим стажем специально проливают кофейным напитком кучи перегноя, чтобы быстрее приготовить компост. Для этого приобретают самые недорогие сорта натурального кофе.
Кофе от вредителей на огороде
Использование кофейного жмыха в качестве удобрения и мульчирующего материала в саду помогает одновременно избавиться от многих проблем.
С его помощью можно защитить растения от таких злостных вредителей, как улитки, слизни, тля и муравьи. Одни при этом погибают, а другие просто уходят, не выдерживая запаха.
Причем защищать можно не только с помощью гущи, но и кофейного напитка, приготовленного из натуральных плодов кофе, которым проливают землю вокруг растения.
Такой способ подходит для сохранения различных видов капусты, которую очень любят атаковать слизни и улитки. Когда вредители попадают на кофейный жмых или грунт, пролитый кофе, то они довольно быстро погибают.
Правда, в некоторых случаях это средство не может сравниться по мощности с химическими препаратами, но ведь его можно применять не один раз, поскольку оно совершенно безопасно. А еще оно всегда под рукой.
Садоводы-огородники советуют использовать кофе для отпугивания кротов. Измельченные вываренные зерна насыпают на грядках и вдоль дорожек, а также около прорытых ходов.
Надо отметить, что такой вариант борьбы с вредителями является безопасным как для человека, так и для насекомых – опылителей и домашних животных.
Кофейный жмых для комнатных растений
Многие комнатные цветы хорошо реагируют на ароматную добавку к грунту, но желательно, чтобы она занимала не более 10-15 процентов от общего объема земляной смеси.
Кофейная гуща для цветов может быть непосредственно добавлена в землю, а может быть насыпана небольшим слоем на дно горшка или контейнера в качестве дренажа. Высота такого слоя обычно составляет от 2 до 4 см.
Увеличивать содержание кофейного жмыха в смеси не стоит, поскольку в нем нет требуемого количества азота, фосфора, калия и других элементов, которые требуются для полноценного роста и развития.
Использование для комнатных цветов и рассады
Кофе как удобрение для цветов подходит в качестве подкормки тем домашним растениям, которые предпочитают кислые и слабокислые грунты. Это такие культуры как азалии, бегонии, фиалки, гортензии, розы, «рождественская звезда», аспарагус и другие разновидности папоротника.
Также хорошо относятся к подкормкам из кофейного жмыха крупномерные драцены и фикусы.
Подкормку можно проводить путем непосредственного внесения в грунт и в виде полива. Перед внесением поверхность грунта слегка взрыхляем, затем посыпаем жмых, а после перемешиваем землю с ароматной добавкой и хорошо поливаем.
Жидкую подкормку подготавливаем заранее. Остатки кофе заливаем водой и настаиваем в течение нескольких часов. А после этой жидкостью поливаем емкости с растениями. Такие подкормки можно проводить регулярно на протяжении всего теплого времени года.
Также гущей можно мульчировать поверхность земли в горшках, но перед этим ее нужно хорошо просушить и смешать с небольшим количеством свежего цветочного грунта, подходящего для данной культуры.
Если такой возможности нет, то в этом случае можно взять качественный универсальный грунт с нейтральной кислотностью для цветов (рН 6,0-6,5). Высота мульчирующего материала может быть от 3-4 до 5-6 см.
Также можно добавлять гущу в грунт, который предназначается для пересадки или перевалки растения. Эта добавка поможет дольше сохранить грунт в рыхлом и водопроницаемом состоянии, а также кислотность на нужном уровне.
Использовать кофейную гущу можно и при работе с крупномерными комнатными растениями. У них раз за сезон проводят замену верхнего слоя грунта или же осуществляют частичную замену земли всего кома.
При частичной замене часть земли с корней стряхивается, и ее можно заменить смесью специального грунта и высушенного жмыха в пропорции 4 к 1. При замене верхнего слоя можно использовать смесь, где содержание гущи доходит до 30 процентов. Это помогает долгое время не допускать засоления земляного кома.
Еще жмых используют при выращивании рассады таких овощных культур, как томаты, тыквы, кабачки и огурцы. Его доля в земляной смеси может изменяться от 10 до 20 процентов.
Правда, некоторые огородники пытаются довести количество кофейной гущи в смеси до 50 и более процентов, что не совсем правильно. Объясним почему:
- Ведь для получения здоровой и крепкой рассады требуется определенный набор и количество питательных веществ, которых просто в ней нет. И тогда приходиться пускать в ход комплексные химические удобрения. Это один момент.
- Во-вторых, грунт с большим содержанием жмыха пересыхает намного быстрее и нуждается в более частых поливах. А если учесть, что сеянцы не должны сильно пересыхать, то времени, внимания и сил на уход за таким грунтом требуется гораздо больше.
- Третий момент заключается в достаточно большом количестве кофеина. Ведь, чем больше гущи, тем больше его концентрация. Хотя некоторым овощным культурам он нравится, но когда смесь для посева состоит в основном из гущи, количество кофеина становится избыточным, а это не очень хорошо.
Где нельзя использовать кофейную гущу?
Несмотря на достоинства этой ароматной добавки, ее нельзя использовать для многих растений.
Она не подходит для подкормки следующих комнатных культур:
- Кактусы и другие суккуленты.
- Традесканция.
- Различные виды и сорта пеларгоний.
Также кофейная гуща не добавляется в смеси для высадки и пересадки этих культур.
Смотрите видео: Как превратить кухонные отходы в ценное удобрение для вашей рассады?
